La Puglia è una regione dell’Italia Meridionale. Il capoluogo è Bari, confina con il Molise, la Campania e la Basilicata ed è bagnata dal mare Adriatico e dal mar Ionio.
Le provincie sono: Lecce e Bari le più popolate, Taranto, Brindisi e Foggia (provincia più estesa).
In Puglia i fiumi sono molto scarsi, poveri d’acqua e concentrati nella parte settentrionale, il più importante è l’Ofanto, seguono per importanza il Cervaro, Fortore e Carapelle.
Il fiume Ofanto:
In prossimità del Gargano (promontorio di origine calcarea, dove si estendono zone aride e steppose che si alterano in luoghi di arida vegetazione in cui si trovano i boschi di Monte Spigno, Quarto, Sagro, Rozzo Alto ed infine la più conosciuta ed estesa Foresta Umbra, vi sono i 2 laghi costieri italiani più vasti, il Lago di Lesina e quello di Varano, profondi pochi metri.
Il Gargano:
Il lago di Lesina e di Varano:
Fanno parte della Puglia le piccole isole Tremiti non molto distanti dal Gargano, definite per la loro incantevole ed incontaminata bellezza. Il piccolo arcipelago è costituito dalle isole di San Nicola, San Domino, Cretaccio, Caprara, e dall’isola di Pianosa.
San Nicola è il centro storico, religioso e amministrativo dell’arcipelago essa è considerata un museo a cielo aperto.
San Domino è in buona parte ricoperta da boschi di Pino d’ Aleppo e di fiori di ogni colore, tanto da essere chiamata dai monaci benedettini “Orto di Paradiso”. Le acque sono limpide, la costa è frastagliata di cale, punte e scogli. Facendo il giro dell’arcipelago in barca si possono visitare, tra l’altro, la Grotta delle Viole, del Bue Marino, e delle Rondinelle.
A San dominio si trovano le spiagge di Cala delle Arene, Cala Matano, e la spiaggia sotto i Pagliai, a quest’ultima si arriva solo via mare.
Cretaccio è un ammasso roccioso di colore giallo per la sua natura argillosa; molto vicino si trova lo scoglio della Vecchia.
Caprara è un’isola disabilitata ma interessante come le altre, con la presenza di un faro dova alla punta troviamo un architello grandioso d’architettonica naturale.
Pianosa isola parzialmente invasa dalle acque, disabitata e senza vegetazione.
Troviamo anche le isole Chèradi, l’arcipelago è costituito dalle isole San Pietro e San Paolo situate nel Mar Ionio nel largo di Taranto, vicinissime alla costa. Le isole fanno parte del demanio militare e sono vietati sia lo sbarco che la navigazione nei pressi. Su entrambe sono presenti installazioni militari usate durante la difesa della città di Taranto nella Seconda guerra mondiale. Un’altra isola dello Ionio si trova a un miglio da Gallipoli, a sud-est nell’ampio golfo di Taranto, vicino alla punta del “tacco” dello Stivale. Si tratta di Sant’Andrea, dalla forma rotondeggiante. E’ pochissimo elevata (solo 2 metri) ed è estesa quanto l’isola di San Paolo: 5 ettari. Ha una notevole importanza archeologica con insediamenti dell’ età del bronzo.
Le isole Chèradi (San Pietro e San Paolo):
L’isola di Sant’Andrea:
La Puglia è una regione con scarsa montuosità che associato al tipo di clima particolare con estati calde e secche ed inverni miti, è l’ unica regione italiana in cui non si scia. I monti più elevati di questa regione si trovano nel sub-appennino Dauno, dove si toccano i 1152 m del Monte Cornacchia, e sul Gargano, con i 1055 m del Monte Calvo.
Il Monte Cornacchia:
Rispetto ad altre regioni del sud la Puglia è più sviluppata dal punto di vista economico. L’agricoltura è tutt’ora la risorsa primaria, nonostante le cattive condizioni ambientali e climatiche di molte zone; si coltivano ortaggi (insalata, peperoni, finocchi, carciofi), tabacco, uva da vino e da tavola, olive, mandorle; di notevole importanza la pesca marittima e quella di molluschi e crostacei, l’allevamento ha invece poco peso.
La cucina pugliese è caratterizzata dalle verdure di stagione, dalla cima di rapa al cavolo verde, al cardo, ai peproni , alle melanzane, ai carciofi, tutti ilegumi, dai fagioli alle lenticchie, alle cicerchie e alle fave, e tutti i prodotti del mare, in particolare dell’Adriatico.
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